Los bogotanos apuestan por una mesa saludable: espárragos y aguacates entre los favoritos

Hoy, es #MartesDeMercado, desde la localidad de Santa Fe y en la Plaza de Mercado de La Perseverancia realizamos un recorrido por sus pasillos para identificar las verduras que más eligen los bogotanos en su apuesta por una alimentación saludable.

Aunque alimentos tradicionales como el aguacate, la espinaca y el brócoli continúan encabezando las listas de compra, productos menos comunes, como los espárragos y las alcachofas, están ganando popularidad entre los compradores. 

Sin embargo, su elevado precio los convierte en una alternativa menos accesible para muchos consumidores, situándolos entre los productos más exclusivos del mercado.  

Alternativas económicas

Para quienes buscan opciones más asequibles, la yuca, la arracacha y la acelga se destacan como los productos más económicos, manteniendo su presencia constante en las despensas de los hogares. 

El interés creciente de los bogotanos por adoptar hábitos alimenticios más saludables. Los comerciantes, destacan el cambio en las preferencias de sus clientes, quienes están cada vez más interesados en alimentos con alto contenido nutricional.

Si bien el acceso a ciertos productos sigue siendo un desafío económico para algunos, la diversidad de opciones disponibles permite que todos los ciudadanos puedan encontrar alternativas para llevar una dieta saludable y balanceada.