Cerveza por la paz: una apuesta de los excombatientes de las FARC

Tomarse una cerveza por la paz, esa es la invitación que hacen los reincorporados de las FARC quienes cuentan con su propia empresa de cerveza artesanal. Tienen su planta de producción en el barrio Siete de Agosto, allí procesan la cebada de malta que compone su producto, además del sabor también está puesta la esperanza y la reconciliación que obtuvieron tras el Acuerdo de Paz.

"Comenzamos produciendo 25 litros en fermentadores de plástico y de una forma artesanal con las ollas que traíamos desde la insurgencia y después pasamos a tener una planta de 5.000 litros con una capacidad de producción mucho mayor", dijo Carlos Grajales, reincorporado y gerente de la empresa.

Su nueva vida después de dejar las armas les ha permitido brindarle un servicio a la sociedad, pues cuentan con un producto llamado "Polapaz" que es una edición especial, la cual se produjo para ayudar a los espacios territoriales en la capacitación y reincorporación con el fin de brindarles recursos para construir jardines infantiles.

"Una de las mayores apuestas de esto proceso son los niños que crecieron en el proceso y que están con nosotros en este ejercicio, por eso hemos hecho un acto solidario con otras cervecerías", recalco el gerente.

Una de las personas que ha impulsado el proyecto es Wally Broderick, un profesor universitario de origen irlandés que les enseñó a producir la cerveza, ya que siente empatía por la causa de los excombatientes y cuenta que en algún momento fue compañero de infancia de Carlos Grajales a quién volvió ver luego de la firma del Acuerdo.

"Compartíamos mucho la ideología del movimiento social pero él se encamino por ese lado beligerante y perdimos el rastro, cuando cayó preso decidí buscarle porque siempre fue un buen amigo", dijo Wally Broderick, socio de la empresa.

Tienen etiquetas especiales con los rostros de el Ché Guevara, Camilo Torres y Manuel Marulanda, aquí también trabajan víctimas del conflicto armado. Estos reincorporados seguirán produciendo su cerveza con sabor a paz, a futuro y reconciliación. Aquí el informe completo: https://www.youtube.com/watch?v=LxjtHLuYoD0