En Colombia se desperdician 10 millones de toneladas de comida al año
Según cifras, en Colombia cada año se desperdician 10 millones de toneladas de comida; sin embargo, gracias al esfuerzo del Banco de Alimentos gran parte de estos han podido ser recuperados y entregados a más de 900 organizaciones y fundaciones.
Este Banco de Alimentos, que hace parte de la arquidiócesis, cuenta con voluntarios que día a día se dirigen al centro de Corabastos para concientizar a los comerciantes y así generar un cultura que los motive a regalar los alimentos en vez de botarlos.
“Es partir de una cultura que ha estado metida durante muchos años, en donde las personas botan indiscriminadamente la comida porque no saben que hay quienes aprovechan los productos que no se venden”, asegura el padre Daniel Saldarriaga, director ejecutivo del Banco de Alimentos.
Sin embargo, la campaña que ha iniciado el Banco ha hecho que al menos 500 comerciantes de este lugar se hayan unido, logrando así que más de 432.000 kilos de comida se vayan a la basura durante este año.
Además de estar en Corabastos, se ha logrado captar a otro 17.00 donantes como súper mercados y grandes empresas que aportan los alimentos para que 1.952 organizaciones y fundaciones los puedan entregar a personas de escasos recursos.
“Estamos haciendo que lo que paso en el Evangelio en la multiplicación de los panes pueda ser posible (...) Hoy esto no es un milagro lejano, es un milagro concreto”, enfatizó el padre Saldarriaga.
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