Así se prepara el ceviche de piangua, un plato del Pacífico colombiano
Jue, 21/05/2020 - 11:53
En Capital nos unimos a la celebración del Día de la Afrocolombianidad y queremos destacar esos sabores únicos y especiales del Pacífico colombiano.
El chef William Lucumí hace un recorrido gastronómico por los sabores del Pacífico del país y nos deleita con un exquisito ceviche de piangua.
Cilantro, perejíl, cebolla, aceite de oliva y, por su puesto, la piangua, molusco estrella de esta región costera colombiana, son algunos de los ingredientes necesarios para la elaboración de este plato.
https://www.youtube.com/watch?v=FPHgDMn4eUI&feature=youtu.be
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