Lo mejor de la gastronomía de las plazas de mercado en el XX Festival de Verano
Del 30 de julio al 7 de agosto, comerciantes de las Plazas Distritales de Mercado, presentarán en el Parque Simón Bolívar una variada muestra gastronómica con más de 50 productos típicos del país.
Los comerciantes estarán acondicionados en carpas adecuadas para garantizar el manejo adecuado de los alimentos y su participación se llevará a cabo en las siguientes fechas:
• 30 y 31 de julio -Parque Simón Bolívar frente al templete- entrada 4 por la calle 63
• 6 al 7 de agosto: Parque Simón Bolívar frente al templete entrada 4 por la calle 63
La muestra gastronómica será llevada directamente desde las plazas de mercado al Parque Simón Bolívar, y se realizarán varias actividades recreodeportivas para adultos y niños, con pintucaritas, globos de diferentes figuras y la música que hace parte de la programación del Instituto Distrital de Recreación y Deporte IDRD.
Los expositores, previamente recibieron capacitación en manejo e innovación de producto, buenas prácticas de manipulación de alimentos, comercialización, producción y distribución, para garantizar la inocuidad en los productos.
Con este festival se busca posicionar el patrimonio gastronómico y turístico de la ciudad que históricamente ha estado representado en las plazas de mercado, pues los productos que se comercializan en estos espacios fomentan la economía campesina y seguridad alimentaria de la ciudad.
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